スプリンクラーにかかる虹の向こうへ ―― 近代性の涯での調理実習記

順天大街の方は、
少なくとも何物かを求めようとして
努力していることが認められるのであって、
その結果の手際の良否は別問題とするも、
その努力は大いに推賞しなければならないと思う
―― 牧野正己